Энциклопедия

А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я

У
  • Углекислая мацерация Метод брожения, протекающий внутри плода в атмосфере, насыщенной двуокисью углерода. Полученное красное вино имеет плодовый характер и не имеет значительного потенциала старения.
  • Уксусная кислота Содержится в небольшом количестве в любом вине. В повышенной концентрации вызывает острый уксусный запах и вкус.

  • Создание сайта Goresh
    Стиль, оформление, дизайн и содержание являются объектами авторского права. Перепечатка и иное их использование без письменного разрешения администрации сайта не допускаются и ведут за собой ответственность.